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【設置店事例】『スワンフード』 韓国カジュアルダイ二ング店

最終更新日: 2024-09-18 17:13:11.0
モダンな内装・カジュアルなコリアンダイニング店での設置店事例をご紹介します

韓国カジュアルダイ二ング店では、開店当初はロースターは無く、
卓上のガスコンロを使用して営業していました。

2014年12月に『スワンフード』を導入しメニュー内容に幅を
持たせました。

その結果、今では網焼肉のメニューとゴトクを使用しての
サムギョプサルメニューが好評を得ています。

【事例】
■課題
・開店当初はロースターは無く、卓上のガスコンロを使用して営業
■効果
・メニュー内容に幅を持たせた
・網焼肉のメニューとゴトクを使用してのサムギョプサルメニューが好評

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