最終更新日:
2024-09-18 17:13:11.0
七輪炭火焼肉と韓国フュージョン料理店での設置店事例をご紹介します
2015年12月5日に新規オープンした七輪焼肉店の事例です。
1階のカウンター席に『スワンフード』のカウンター専用タイプを
設置し、手元を広く使えると好評をいただきました。
2階席は小上がり座敷となり、排気システムはワンショットフードを
設置し、大人数の団体客に対応するため、テーブルを横配置から
縦配置に変更してもワンショットフードのヘッド部分を差し変える
ことで吸い込み口位置をその都度合わせられるようにしました。
【効果】
■手元を広く使えると好評
■大人数の団体客に対応
■ワンショットフードのヘッド部分を差し変えることで
吸い込み口位置をその都度合わせられる
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基本情報
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