ブルカージャパン株式会社

バイオスピン事業部

応用技術『TD-NMRの食品分野への応用』

最終更新日: 2023-05-29 11:56:33.0

上記では、電子ブックの一部をご紹介しております。

広く利用されているTD-NMR『minispec』の性能・応用例をご紹介
TD-NMR『minispec』は、緩和時間を観測する磁気共鳴装置です。
主にプロトンを測定観測しており、オプションでフッ素などの
観測も可能です。

食品分野では水素原子の緩和時間の観点から解明することが可能となっており
緩和時間を測定することで、食品中に含まれる水や油の定量、
試料の硬さ、水や油の分散性などを評価します。

また、エマルジョン状態の試料での、水中の油、油中の水の粒径分布を
求めることも可能です。

【応用例】
■固相油含有量の測定
■水分/油分量の測定
■紛体/タブレット中の水分・油分測定/重さ測定 など

※詳しくはカタログダウンロード、もしくはお問い合わせください。

関連情報

【技術資料】TD-NMRの食品分野への応用
【技術資料】TD-NMRの食品分野への応用 製品画像
【掲載内容】
○時間領域核磁気共鳴(TD-NMR)法とは?
○minispec の特徴
○食品分野への応用
○SFC測定
○水分/油分量の測定
○水分/油分量測定プロトコールおよび精度
○拡散係数/粒径分布の観測
○スナック食品解析
○オプション/設置環境
○最先端の技術を搭載したTD-NMR

●詳しくはお問い合わせください。
ベンチトップ型 時間領域核磁気共鳴装置「minispec」
ベンチトップ型 時間領域核磁気共鳴装置「minispec」 製品画像
【特長】
○材料分野で幅広くご利用いただける製品
→生産過程:架橋度・重合度・添加剤濃度測定
→生産管理:品質評価・劣化評価
○温度可変装置もオプションで使用可能
→-100℃から200℃の広範囲にわたる温度可変実験が可能

【仕様】
○装置名:minispec mq20 WVT
○システム形態:デスクトップ
○磁場強度:0.47T
○核種:1H(20MHz)
○試料管外径:φ10mm(φ18mmのオプション対応可能)
○試料形態:液体および固体
○温度可変範囲:-100~200℃
○OS:Windows7
○設置条件
→室温20-25度 温度変動2℃/1時間以内
→湿度20-80%(結露なき事)
○電源:単相100VAC 50-60Hz/消費電力650W
○大きさ
→磁石:47(W)*31(H)*61(D)cm
→分光器:23(W)*31(H)*61(D)cm
○重量:磁石 120kg、分光器 20kg

●詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。
応用技術『TD-NMRの食品分野への応用』
応用技術『TD-NMRの食品分野への応用』 製品画像
【仕様】
■装置名:minispec mq 20
■システム形態:デスクトップ
■磁場強度:0.47T
■核種:1H(20MHz)
■試料管外径:φ10mm
■試料形態:液体および固体
■温度可変範囲:40℃(固定)
■OS:Windows7
■設置条件室温:20-25℃ 温度変動2℃/1時間以内
        湿度20-80%(結露無き事)
■電源:単相 100VAC 50-60Hz / 消費電力400W
■大きさ:磁石・47(W) * 31(H) * 61(D) cm
     分光器・23(W) * 31(H) * 61(D) cm
■重量:磁石・120 kg、分光器・20 kg

※詳しくはカタログダウンロード、もしくはお問い合わせください。

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