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【特集】オーツ麦:昔ながらの全粒穀物がいかにして流行の最先端に

最終更新日: 2021/07/27
代用乳やグルテンフリー食品用として再認識!特に英語圏と北欧での伝統的な主食です

栽培が容易、栄養価が高い、健康的、さらには癒し効果も。

オーツ麦は、何世紀にもわたって世界中の食卓に供されてきました。

このスーパー穀物には、主食としての長い伝統があり、生産者は、
これを代用乳やグルテンフリー食品用として再認識しています。

今やオーツ麦は、伝統と現代性を同時に表すものとなり、グランビア・
アイルランドは、6年前から両方の世界で活動を展開しています。

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