最終更新日:
2024-06-28 17:30:07.0
細菌や植物が保有している酵素！セルロースなどのグリコシド結合を切断
当社で行う『酵素活性分析＜セルラーゼ活性＞』について、
ご紹介いたします。
セルロースには水溶性がありません。そのためセルラーゼ活性分析には、
水溶性のカルボキシメチルセルロースが用いられます。
酵素反応によって生成した還元糖をグルコース量として測定することにより
酵素活性を求めます。
【分析事例】
■抽出物
■発酵加工品、菌類加工物
■機能性食品
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基本情報
【サンプル量、納期】
■必要量(各サンプル状態での量)：3g(湿重量)、1g(乾燥重量)、3ml(液体)
■納期：10営業日
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