最終更新日:
2024-06-28 17:30:07.0
酸性プロテアーゼ、中性プロテアーゼなどの選択性の低いプロテアーゼ活性を測定！
当社で行う『酵素活性分析＜プロテアーゼ活性＞』について、
ご紹介いたします。
選択性の低いプロテアーゼ活性を測定する一般的な方法としては、
ミルクカゼイン基質溶液に、抽出した酵素液を添加し、正確な温度及び
時間で酵素作用を実施。
その後、反応停止液を加え未分解たんぱく質を沈殿させ、分解した
アミノ酸を分離。各条件下での酵素作用にて生成したチロシン相当量の
呈色を示す活性をプロテアーゼ活性とします。
【分析事例】
■穀物
■発酵食品
■機能性食品
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
基本情報
【サンプル量、納期】
■必要量(各サンプル状態での量)：3g(湿重量)、1g(乾燥重量)、3ml(液体)
■納期：10営業日
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