上記では、電子ブックの一部をご紹介しております。
機械の操作は簡単！使いやすい手動式タイプのテンダースター
『TS-ECONOX』は、使いやすい手動式タイプのテンダースターです。
生肉の骨抜きブロック肉を厚さ110mm、幅300mm(まな板寸法)まで
そのまま筋切りします。
硬い肉をソフトな食感にする効果を持ち、肉の切り口も目立たない
仕上がりになります。
【特長】
■機械の操作は簡単
■肉汁を保ちながら調理時間が短縮
■硬い肉を柔らかくする
■使用範囲：生肉の骨抜きブロック肉を厚さ110mm、幅310mmまで
■ステンレス製スタンド(オプション)
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
生肉の骨抜きブロック肉を厚さ110mm、幅300mm(まな板寸法)まで
そのまま筋切りします。
硬い肉をソフトな食感にする効果を持ち、肉の切り口も目立たない
仕上がりになります。
【特長】
■機械の操作は簡単
■肉汁を保ちながら調理時間が短縮
■硬い肉を柔らかくする
■使用範囲：生肉の骨抜きブロック肉を厚さ110mm、幅310mmまで
■ステンレス製スタンド(オプション)
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
関連情報
ミートテンダーライザー『半自動テンダースター TS-ESA』
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【仕様】
■外形寸法
・W:385 D:445 H:645mm
■加工可能寸法
・W:310 H:110mm
■まな板寸法：W300 D540mm
■刃物領域：W205 D80mm
■刃数：544本（16本&34本）
■使用空気圧力・空気消費量
・0.5MPa・65L※コンプレッサーは別売りです。
■圧縮空気接続口：JSL-02（ジョプラックス）
■最高動作回数：20回/分
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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ワタナベフーマック株式会社 本社
