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サンプル調製および品質管理における
サンプルの迅速なスクリーニングの新しい可能性
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食品業界では、無添加食品、サプリメント製品、新しい成分、ビーガン代替品などのより革新的な製品への展開により、未知の成分を含む新しいサンプルタイプを測定する必要性が高まっています。
今日の検査業界が直面している課題について、大手受託分析機関ALS の食品化学部門グローバル テクニカル マネージャーであるティモシー・ラム氏(検査室検査のグローバル リーダー)に話を聞きました。
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ALSの活用事例_rev1.pdf [641KB]
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