ワイン、ビール、日本酒など醸造酒の成分分析は、いま新しい時代を迎えています。海外の醸造酒業界では、フーリエ変換赤外分光法を用いた迅速で多成分を同時に分析する手法が普及しており、国内においても広がりを見せています。国内における各業界では危険な試薬を用いて時間を要する分析を減らす一方で、安全かつ迅速に、なおかつ多成分を同時に測定できる分析手法への切り替えが急速に進み、醸造酒業界でもこの流れが浸透しはじめています。
今回のウェビナーでは、装置の概要をはじめ、各醸造酒で同時に測定可能な成分、各成分の測定精度、そして実機を用いた実演をご紹介いたしました。
■内容：
・FT-IRを活用したワイン及びビールの最新分析ソリューション
・FT-IRを活用した日本酒分析のご紹介（柳井電気工業株式会社様）
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電話：03-5962-4811
メール：info@foss.co.jp
| 開催日時 |
2024年09月26日（木） 11:00 ～ 16:00 【午前の部】11:00-12:00 【午後の部】15:00-16:00 |
|---|---|
| 参加費 |
無料 |
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