お客様の食肉製造管理の最適化をサポート！コストの削減が可能となります。
『ミートマスターII』は、生肉、冷蔵肉、冷凍肉の脂肪率、重量、
異物（約3mm程度まで）を高精度かつ連続測定可能なX線食肉測定装置です。
X線による先端測定テクノロジーによりカートン（段ボール）や
プラスチック製ボックスに入ったままの食肉を100％スキャニングできます。
『ミートマスターFlex 』は 、あらゆる製造工程に適合可能な世界初の食肉分析ソリューションです。
グラインダーの直後に取付可能な本機は 、 独自の傾斜機能により既設製造ラインに柔軟に組み込むことができます 。
食肉を 100 スキャンできるため サンプリングエラーを回避できます 。
脂肪分の標準化を図ることで製造効率を改善でき、加えて余分な赤身肉の
使用を減らすことで日々の検査業務や関連するコストの削減が可能となります。
【特長】
■デュアルX線技術による100％全量検査
■バッチ標準化
■全自動または半自動コントロール
■製造ラインへの組み込みも簡単
■簡単な清掃手順
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
【導入目的】
■脂肪含有率を把握して、赤身肉の使用量削減（歩留まりの改善）が可能となる
■バッチ間の成分値を把握して、原料肉やプロセス製品の脂肪率調整による製造の最適化を実現
■豚バラやハムのような製品の歩留まり改善を行いながら、製品品質の安定化を図れる
■納入商品の品質評価により安定した製造コントロールを行える
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
■脂肪含有率を把握して、赤身肉の使用量削減（歩留まりの改善）が可能となる
■バッチ間の成分値を把握して、原料肉やプロセス製品の脂肪率調整による製造の最適化を実現
■豚バラやハムのような製品の歩留まり改善を行いながら、製品品質の安定化を図れる
■納入商品の品質評価により安定した製造コントロールを行える
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| 価格帯 | お問い合わせください |
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| 用途／実績例 | ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 |
関連ダウンロード
インラインX線食肉測定装置『ミートマスターII/Flex』
上記では、電子ブックの一部をご紹介しております。
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