デュマ法とケルダール法の主な違いについて詳しく解説
粗タンパク質に対するケルダールとデュマの比較について掲載した
技術資料を無料でダウンロードいただけます。
デュマ法の早い測定時間と使いやすさは、忙しいラボにおける
タンパク質測定法として考慮する要素を明らかに満たしている一方、
ケルダール法は基準検査および特定のサンプルタイプに対して
確立された方法として使われ続けています。
当資料では、主な違いについて詳しく解説します。
【掲載内容】
■メソッドの比較
■窒素回収について
■AAFCO検査試験サンプルで得られた粗タンパク質値の比較
■サンプルタイプとタンパク質濃度
■現実的な考慮事項：スループット、俊敏性、接続性
■ラベリングと取引における公認方法
■顧客の選択
■結論
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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【技術資料進呈】粗タンパク質に対するケルダールとデュマの比較
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