最終更新日:
2023-04-12 13:54:05.0
高品質な濃縮製品を生成!鮮度、香り、風味は保持!劣化を防止する凍結濃縮技術
『Icecon 次世代凍結濃縮プロセス』は、水分を純粋な氷の結晶に転換、
その後、結晶を除去することで、高品質な濃縮製品が得られる技術です。
氷点下での穏やかな濃縮により、製品の鮮度を保持、劣化を防止します。
結晶化は水に対してだけ作用し、香りや風味は濃縮液ににとじ込めることが可能です。
【技術資料の掲載内容】
■凍結濃縮技術のご紹介
■凍結濃縮技術の幅広い用途
■使用例
■凍結濃縮プロセスの原理
※技術資料はすぐにダウンロードいただけます。詳しくはお問い合わせください。
基本情報
【特長】
◎揮発性成分や固体成分のロスがない
◎氷点下でのプロセス処理
◎製品本来の性質の維持
◎微生物の不活性化
◎クローズド・システムによる酸化の防止
◎安定した連続運動
◎中間洗浄が不要
◎幅広い組成の原液を処理可能
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用途/実績例 | 【用途】 ○インスタントコーヒー ○液体コーヒーおよびティー ○柑橘類果汁 ○フルーツジュース ○ベジタブルジュース ○ビール ○ビネガー ○ワイン ○乳製品 ○肉と魚のエキス ○ハーブエキスとベジタブルエキス ●詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。 |
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