株式会社ヒガシモトキカイ

様々な食品でも燻製可能!ハイブリッド超省エネ『スモークハウス』

最終更新日: 2019-11-12 14:45:19.0

上記では、電子ブックの一部をご紹介しております。

冷燻、温燻、肉・魚・チーズ何でもスモークできます!従来の燻製時間を20%短縮!電力・蒸気の消費量を削減し省エネを実現
今売れています!廃熱利用で省エネを実現!
ヒガシモトキカイの『スモークハウス』は、ドイツ・オートテルム社から生み出された
空気循環システムにより従来の乾燥時間を20%短縮します。(特許第5237992)
さらに、持ち味のスチームスモークとの連携で加熱時間を短縮し、加熱歩留まりを2パーセント以上向上!

全ての部品・制御は国産品を使用しており、トラブルにも迅速に対応できると共に、
アフターサービスも弊社のスタッフが確実に対応させて頂きます。

【特長】
■ボイラー燃料消費量20%カット
■リバーシングフラップにより短時間で均一に乾燥可能(スモークムラなし)
■スチームスモークゼネレーターで時間短縮、歩留まり2パーセント以上!
■ドアの開き方で省スペース貢献
■ヒガシモトキカイ製制御盤
■お客様のスペースに合わせたレイアウト設計
■多様なスモークゼネレータ
■全自動洗浄システムを標準搭載
■手作りレストランから食品工場まで幅広いラインナップ
■台車自動送り装置(オプション)

※ご興味いただけましたらPDFをダウンロード頂くか、お気軽にお問合せ下さい。

関連情報

【課題解決例】バッチ型スモークチャンバー
【課題解決例】バッチ型スモークチャンバー 製品画像
【特長】
■ボイラー燃料消費量20%カット(メーカー比)
■リバーシングフラップにより短時間で均一に乾燥可能(スモークムラなし)
■スチームスモークゼネレーターで時間短縮、歩留まり2%以上
■お客様のスペースに合わせたレイアウト設計
■多様なスモークゼネレータ
■全自動洗浄システムを標準搭載
■手作りレストランから食品工場まで幅広いラインアップ
■部品・制御は国産品でアフターサービス付き

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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