マイクロ波しらす解凍&加熱装置は、次工程の作業に適したシャーベット状態まで瞬間解凍ができます。魚体にダメージがなく解凍後はドリップがでないのも特長です。さらに、瞬間加熱で、味が落ちない・変色しないなども特長の一つです。環境にやさしいピロー包装後の二次加熱に最適です。包装したまま加熱できるため、二次汚染の心配がありません。
【無料テスト実験】のご案内
・お客様の実食材を、「ハイコム式マイクロ波テスト機」でテスト実験が出来ます。
・オプション(1)立会い実験:
弊社実験室での実験に、お客様もご参加頂けます。
仕上り品質、プロセス等、直接目でご確認頂けます。
・オプション(2)予備実験:
お客様の実食材をご送付頂き、弊社側で実験致します。
【ショールーム・実験室】のご案内
・マイクロ波テスト機や、小型装置を常時展示!
【デモ機】貸出しのご案内
・バッチ式小型デモ機の貸出しを行っています。
【マイクロ波装置の説明DVD】プレゼント
詳しくはカタログをダウンロード、又はお問合せください
基本情報
【主な特長】
○ドリップなしのシャーベット解凍
○瞬間加熱
○パック後の瞬間加熱で菌数を抑制
○味が落ちない
○変色しない
○ピロー包装後の二次加熱に最適
○二次汚染の心配が無い
●詳しくはお問い合わせ、もしくはカタログをダウンロードしてください。
価格情報 | お問い合わせください。 |
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用途/実績例 | ●詳しくはカタログをご覧頂くか、もしくはお問い合わせください。 |
詳細情報
解凍前 -20℃
しらす解凍5分でマイナス3℃
瞬間加熱で菌数を抑制
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日本ハイコム株式会社