※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
最終更新日:
2019-05-16 13:03:07.0
上記では、電子ブックの一部をご紹介しております。
天然調味料素材として国内外で市場を拡大！さまざまなタイプをご用意しています
樋口商会は、ヨーロッパの老舗酵母エキスメーカーである
ドイツ・Ohly（オーリー）社の『食品用酵母エキス』を取り扱っています。
スタンダードな遊離アミノ酸リッチタイプから核酸リッチタイプ、ペプチドリッチタイプ、
リアクションタイプ等のバラエティを取り揃えています。
パウダー、ペースト、液状とあり、調味料用途だけでなく、ペットフードの
嗜好性向上用途等の分野でご使用頂いております。
【ラインアップ】
■遊離アミノ酸リッチタイプ ー 雑味付与、ベースアップ
■核酸リッチタイプ ー うま味付与
■ペプチドリッチタイプ ー こく味付与、後味増強
■リアクションタイプ ー 畜肉感、調理感付与 など
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