最終更新日:
2024-03-07 19:19:15.0
全自動で加熱・調理・殺菌。 F値制御対応で設定簡単。 食品ロス対策や6次産業参入など小ロットの食品開発に。
『レトルト軒』は、レトルト食品に関する
加熱＆加圧・殺菌・冷却を全自動で行える小型レトルト釜です。
アルミパックや耐熱袋など、さまざまな包装材に対応し、
破袋やダメージを最小限に抑えるように加圧圧力の設定が可能。
F値の演算・制御に対応し、確実性が求められる殺菌作業が容易に行えます。
200V電源と給排水を設けるだけで、低コストに高圧蒸気を利用した
加熱調理が行なえ、添加物・防腐剤を使わない食品や、
加工食品・お土産の開発といった小ロット生産に適しています。
【特長】
■加熱＆加圧・殺菌・冷却まで全自動運転
■温度・時間・F値など各種設定も簡単
■電源・給排水だけで設置可能
■パックの破損を防ぐ圧力制御・シャワー冷却機能搭載
〈FOOMA JAPAN 2024に出展〉
会期：2024年6月4日（火）～2024年6月7日（金）
場所：東京ビッグサイト 東8ホール
小間番号：8D-04
当日は実機を展示、実演予定です。
是非お立ち寄りください。
※製品カタログをダウンロードいただけます。
お問い合わせもお気軽にどうぞ。
基本情報
【仕様】
外寸：W602×D679×H1064mm
内寸：Φ360×D620mm(有効63L)
重量：約120kg
電源：単相AC200V 5kW(25A)
缶体材質：ステンレス
【処理能力（袋サイズ/最大収納量)】
250～300cc/30～45P
400～500cc/15～30P
1000cc/15P
※詳しくは、PDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。
| 価格帯 | 100万円 ~ 500万円 |
|---|---|
| 納期 |
お問い合わせください
※ お気軽にお問い合せください。 |
| 型番・ブランド名 | 小型レトルト釜「レトルト軒」HLM-36EF |
| 用途／実績例 | 【ご利用されているお客様】 ○農蓄産加工業 / 水産加工業 / 惣菜加工業 ○学校給食 / お弁当食関連業 ○病院・福祉介護施設 / 療養介護食製造業 ○ホテル / レストラン / 専門店 / 製菓業 ○大学・調理専門学校 など様々 |
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株式会社平山製作所
