上記では、電子ブックの一部をご紹介しております。
ビールにおけるアロマ成分の完全でユニークなソリューション
BrauKon社ホップテクノロジーは、ビール中のアロマ成分のコントロールを
可能にし、アロマの再現性に必要なすべてのソリューションを提供します。
苦味、種々のアロマ化合物およびホップによる"bouquet (酒香)"の
バランスを、各ビールにおいて個々に細かく調節することが可能です。
ホップペレットおよびホップ抽出物を簡易的かつ自動的に添加できる
「HopDosing」をはじめ「HopBack」などがございます。
【特長】
＜HopDosing＞
■特殊なフローコントロールによるペレットおよび抽出物の迅速な抽出
■衛生的で洗練された全体設計による簡単な外部洗浄
■仕込みプロセスクリーニングに統合した理想的なCIP洗浄
■砂糖やハチミツ用の自動溶解用アップグレード可能
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伊藤忠マシンテクノス株式会社
