最終更新日:
2023-08-28 11:43:52.0
食品･環境中の微生物を迅速･手軽に計測する微生物検査培地MC-Media Padと天然由来の保存料ε-ポリリジンを判りやすく解説
1. ε-ポリリジン
天然微生物が作る安全なポリアミノ酸の食品保存料です。30年以上の製造実績があります。
近年はその高い安全性から、ウェットティッシュ、歯磨き粉、シャンプーなどの日用品、衛生材料、化粧品、各種洗浄剤、化学品、医薬品などに使用されています。また高い抗菌性を利用した食品原料の製造工程中の雑菌汚染防止や、カチオン物質の特徴を活かしたアニオン物質の凝集除去、半導体のCMPスラリー助剤などにも応用されています。
2. MC-Media Pad
寒天培地に代わるシート状の微生物検査培地です。MC-Media Padを使うことで、寒天培地のような培地調整が必要なく、省スペースで迅速な微生物検査ができ、検査にかかる時間を大幅に短縮できます。また寒天培地と比べて廃棄物量が約20分の1になるためSDGsにも貢献できます。国際認証であるAOAC-PTM認証、AOAC-OMA認証、MicroVal認証、さらに食品衛生検査指針に収載されている製品ですので、HACCP対応として安心してご使用頂けます。
基本情報
【ポリリジンの特長】
■天然微生物により国内で発酵生産された安心安全な素材（≠遺伝子組換え生物）
■天然カチオン性ポリアミノ酸
■各種微生物に対して少量で優れた抗菌効果
■優れた熱安定性、広いpH範囲で抗菌効果
■キレート剤との併用で相乗効果
■水への溶解性も高く食品に使用し易い
■化粧品、衛生材料、日用品の添加物としての豊富な使用実績
■食中毒原因菌に対して優れた増殖抑制効果を発揮する
■厚生労働省のガイドラインに従い、急性毒性、亜急性毒性、慢性毒性、変異原性、体内動態試験などにより高い安全性が確認されている
【MC-Media Padの特長】
■ピペットマンで自然に広がるため簡便
■菌の発色が良好になるよう培地を最適化
■培地調製の手間が不要
■寒天培地と相関性が高く、正確・信頼性がある
■１～３年の長期保存が可能（製品によって異なる、未開封の場合）
■寒天培地の作製に必要なメスシリンダー、スターラー、温浴などは不要
■寒天培地と比べ省スペースで積層しながら培養可能
■廃棄物は寒天培地の1/20！SDGsを見据えた製品
■HACCP対応として簡便な微生物検査を実現
| 価格情報 | お問い合わせ下さい。 |
|---|---|
| 納期 | お問い合わせください |
| 用途／実績例 | ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。 |
ラインナップ
| 型番 | 概要 |
|---|---|
| 25%水溶液 | 25%ポリリジンを含む水溶液 |
| 50%粉末 | ポリリジン50%とデキストリン50%の粉体 |
| MC-Media Pad ACplus | 一般生菌用迅速/一般生菌用 兼用 |
| MC-Media Pad CC | 大腸菌群用 |
| MC-Media Pad SA | 黄色ブドウ球菌用 |
| MC-Media Pad EC | 大腸菌・大腸菌群用 |
| MC-Media Pad YM | 真菌 カビ・酵母用 |
| MC-Media Padサルモネラ | サルモネラ菌用 |
| MC-Media Pad 一般生菌用 | 一般生菌用 |
お問い合わせ
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