最終更新日:
2023-01-11 09:13:01.0
従来品の1.5～2倍もの高い粘度と高い降伏値を示す新しいキサンタンガム
『ウルトラキサンタン』は、微生物から産出される天然の多糖類です。
従来品の、1.5～2倍もの高い粘度と降伏値を示す新しいキサンタンガムです。
容易に冷水や熱水に溶解し、少量の添加で良好なシュードプラスチック性を
示す粘稠な溶液になり、耐酸性、耐塩性、耐酸素性、耐冷凍性にも優れています。
【特長】
■独自の技術を加えた高粘度・高降伏値
■増粘効果は2倍
■添加量を減らすことが可能
■糊状感を軽減しフレーバーリリース性を改善
※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
基本情報
【商品形態】
■商品名
・ウルトラキサンタンV-7（粉末品）
・ウルトラキサンタンV-7顆粒（顆粒品）
・ウルトラキサンタンV-7T（透明タイプ、粉末品）
■商品荷姿
・1Kg×10袋/ケース、10Kg/ケース
※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
| 価格帯 | お問い合わせください |
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| 用途／実績例 | 【期待できる用途】 ■トロミ調整食品の増粘 ■栄養ドリンク等のボディー感付与 ■ドレッシング等の増粘 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。 |
お問い合わせ
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伊那食品工業株式会社
