3つの撹拌軸で効率化と高品質を実現できる泡立て専用ミキサー
メレンゲ・生クリーム・ジェノワーズ等の泡立てに特化。
なめらかな仕上がり、口どけの良さを実現。
生産現場への落とし込みも容易です。
本体は従来までのステンレスボディを採用。
偏心金物は洗浄性が大幅に向上しております。
【特長】
■衛生面と安全面の追及
■仕上がり時間の大幅な短縮
■仕上がりの品質の違い
■既存のKDM-90(2軸)を3軸へ変更可能
(KDM-90用のステンレスボールはそのまま使用可能)
※意匠登録出願中
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