HACCP(ハサップ）お役立て機器特集技術資料・事例集 | カタログ

HACCP(ハサップ）お役立て機器特集

最終更新日: 2024-04-02 09:51:49.0

上記では、電子ブックの一部をご紹介しております。

カタログ発行日：2021/6/30
2021年6月から全ての食品関連事業者に「HACCP完全義務化」が求められており、お役立てする衛生機器をご紹介致します！
HA：危害要因分析（Hazard,Analysis）
有害な微生物、化学物質や異物（金属等）が、原材料由来や製造過程で
食品中に混入・増殖することで発生する可能性がある「危害(健康への悪影響)」
を予測して、これらを管理する方法を明確にしてルール化する。

→こちらのお役立ち機器は「異物混入対策」の
　「靴底洗浄装置」、「長靴洗浄装置」、「短靴・長靴ドライヤー」
　「短靴・長靴ラック」、「台車キャスター洗浄装置」、
　「衣類用・毛髪用ダストクリーナー」、「ポータブルエアシャワー」
　「半自動手袋装着装置」などです。

CCP：重要管理点（Critical,Control,Point）
食品中の危害要因に対して健康を損なわない程度にまで確実に減少・除去するために、
HA（危害要因分析）に基づき、重要な製造・加工工程を管理する。

→こちらのお役立ち機器は「除菌洗浄水」を生成する
　「電解次亜水生成装置」
　「微酸性電解水生成装置」です。

関連情報

【衣類用除菌・消臭！】シュットミスト

【その他の特長】
■HEPAフィルタを通過させたクリーンエア―と除菌消臭剤ミストを
　浴びることで、衣類に付着したホコリ・花粉・PM2.5・細菌などを吹き飛ばす
■除菌消臭剤ミストを衣服などに付着させることにより、除菌・脱臭する
■喫煙後など衣類についたニオイの消臭にも有効
■エアーとミストを同時に浴びるので清涼感があり、夏場は熱中症対策として利用可能

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

【靴底を強力洗浄！】流水式靴底洗浄装置両足タイプ

【その他の特長】
■人感センサーで自動運転・自動給水のため、どこにも触れる必要がなく衛生的
■タイマーによるカウントダウン運転により、作業者毎の洗浄時間、汚れ落ちの
　バラツキがない
■カウントダウンは表示されます（設定時間変更可能）
■手すり、足置きパッド、左右ブラシ逆回転構造により、装置に両足で乗っても、
　安定感があり、転倒リスクを抑えている
■ブラシユニットには傾斜が付いており、塵埃が残りにくい構造
■左右ブラシの回転により、水流を発生させ、洗浄槽に塵埃が残りにくく、
　中央のダストボックスに塵埃が集まりやすい構造
■ブラシ・ダストボックスは、引き出すだけで脱着が可能なので、清掃しやすい構造
■ブラシ交換は、ブラシユニット丸ごとではなく、毛先のみの交換が可能なため、
　他製品と比較して低ランニングコスト

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

電解次亜水生成装置

□■特徴■□

◆簡単設置…左右どちらからも配管が可能で、設置が容易です。
◆簡単操作…タッチパネル式で簡単操作（ロック機能搭載により、管理者以外の操作防止）
◆管理…オプションの外部入出力端子で他装置との連動や各種異常信号の取り出しも可能です。電解水残量などタッチパネル表示で見やすく、早めに予告警報ブザーを鳴らします。
◆塩害防止…食塩タンクは本体と別置きのため、食塩の投入がしやすく、また装置を塩害から防ぎます。また装置内部は結露しにくい構造です。
◆他社製「大型」タイプとの比較…複雑な配管作業がありません。（水道水直結で食塩を投入するだけ。）省スペースでローコスト、さらに消費電力が少なく省エネです。
◆他社製「小型」タイプとの比較…大量の電解次亜水の生成が可能です。

【コンパクト！】微酸性電解水生成装置　小型タイプ

【仕様（抜粋）】
■外形寸法：W415mm×D146mm×H410mm
■質量：約11kg
■電源：AC100V（50/60Hz）
■定格消費電力：約300W
■使用環境温度：5～35℃
■使用環境湿度：35～85％RH

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

【低価格！】微酸性電解水生成装置　超小型タイプ

吐水量3.5ℓ/min(KC-5000C)、吐水量3.5ℓ/min(KC-2000C)のラインナップがあり、お求めやすい価格帯の機種となっておりますので、お問い合わせください。

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