≪目次≫
1. はじめに：水分測定法の種類
2. カールフィッシャー水分測定で使用する試薬
3. 水とカールフィッシャー試薬の化学反応
4. 容量法とは、電量法とは
1. はじめに：水分測定法の種類
2. カールフィッシャー水分測定で使用する試薬
3. 水とカールフィッシャー試薬の化学反応
4. 容量法とは、電量法とは
最終更新日:
2021-09-29 13:53:25.0
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カタログ発行日：2018/1
カールフィッシャー水分計についてやさしく解説した技術冊子の第6段！ 《無料ダウンロード》
目次
11. 食品の水分測定 2
11.1 飲料 2
11.2 油脂 3
11.3 乳製品、タンパク質を含む製品、肉製品 5
11.4 ハチミツ、糖蜜、砂糖 7
11.5 キャンディーおよび砂糖菓子 8
11.6 その他の製品 9
11.7 ナッツ類、ドライフルーツ、ドライベジタブル、タバコ製品 11
11.8 フルーツおよび野菜 13
11.9 穀類製品、小麦粉、でんぷん 13
11.10 ベーカリー製品およびパスタ 14
11.11 スパイス、その他の食料品、飼料 15
12. 生体サンプルの水分測定 18
計19ページ（表紙含む）
関連情報
≪目次≫
5 . 検出方法
5.1 視覚あるいは光度による検出
5.2 電気的な検出法
5.2.1 バイアンペロメトリー検出（Upol またはデッドストップ）
5.2.2 バイボルタンメトリー検出（Ipol）
6 . 装置
6.1 容量法 KF 水分計
6.2 電量法 KF 水分計
6.3 カールフィッシャー水分気化装置
6.4 カールフィッシャー水分測定の自動化
6.5 カールフィッシャー水分測定のアクセサリー
6.6 ソフトウェア
5 . 検出方法
5.1 視覚あるいは光度による検出
5.2 電気的な検出法
5.2.1 バイアンペロメトリー検出（Upol またはデッドストップ）
5.2.2 バイボルタンメトリー検出（Ipol）
6 . 装置
6.1 容量法 KF 水分計
6.2 電量法 KF 水分計
6.3 カールフィッシャー水分気化装置
6.4 カールフィッシャー水分測定の自動化
6.5 カールフィッシャー水分測定のアクセサリー
6.6 ソフトウェア
目次
7. カールフィッシャー試薬との副反応 3
7.1炭酸塩、水酸化物、酸化物 3
7.2 アルデヒドおよびケトン 3
7.3 強酸 4
7.4 シラノール／シロキサン 5
7.5 ホウ素化合物 6
7.6 金属過酸化物 6
7.7 還元剤 7
7.8（強）酸化剤 9
8. カールフィシャー水分測定のサンプル前処理技術 10
7. カールフィッシャー試薬との副反応 3
7.1炭酸塩、水酸化物、酸化物 3
7.2 アルデヒドおよびケトン 3
7.3 強酸 4
7.4 シラノール／シロキサン 5
7.5 ホウ素化合物 6
7.6 金属過酸化物 6
7.7 還元剤 7
7.8（強）酸化剤 9
8. カールフィシャー水分測定のサンプル前処理技術 10
目次
9. 化学品の水分測定 ...2
9.1 無機塩類 ... 2
9.2 無機酸化物、過酸化物、過酸塩 ... 5
9.3 無機水酸化物および炭酸塩 ... 7
9.4 無機酸 ... 7
9.5 有機塩 ... 8
9.6 有機過酸化物 ... 8
9.7 有機塩基 ... 9
9. 化学品の水分測定 ...2
9.1 無機塩類 ... 2
9.2 無機酸化物、過酸化物、過酸塩 ... 5
9.3 無機水酸化物および炭酸塩 ... 7
9.4 無機酸 ... 7
9.5 有機塩 ... 8
9.6 有機過酸化物 ... 8
9.7 有機塩基 ... 9
目次
10. 化粧品および医薬品の水分測定 ...2
10.1 化粧品 ...2
10.1.1 油脂を含む製品 ...2
10. 1. 2 液体石けん、シャワージェル、バスリキッド、シャンプー、ヘアジェル ...3
10.1.3 アルコールを含む製品 ...3
10.1.4 スプレー ...4
10.1.5 デンタルケアおよびマウスウォッシュ製品 ...4
10.1.6 その他の製品 ...4
10.2 医薬品 ...6
10. 化粧品および医薬品の水分測定 ...2
10.1 化粧品 ...2
10.1.1 油脂を含む製品 ...2
10. 1. 2 液体石けん、シャワージェル、バスリキッド、シャンプー、ヘアジェル ...3
10.1.3 アルコールを含む製品 ...3
10.1.4 スプレー ...4
10.1.5 デンタルケアおよびマウスウォッシュ製品 ...4
10.1.6 その他の製品 ...4
10.2 医薬品 ...6
pHガラス電極は水素イオンと選択的に反応します。つまり、pHガラス電極はH+のイオン選択性電極とも言えます。イオン選択性測定の最も重要な部分は、特別組成のガラス膜にあります。この特別なガラス膜は、測定するために試料溶液中に浸されてある必要があります。溶液中にガラス膜が浸されていると、薄い（およそ1000Å＝10－4mm）ゲル状の水和層を形成します。ガラス電極が水中に室温で浸されている場合、隔膜の膨張は24 ～ 48時間以内に完了します。pH電極のガラス膜の場合、この水和層の形成は、より高い温度で加速することがあります。 また腐食媒質、有機溶媒、F－を含む溶液では、この層が破損する可能性があります。...
イオン (ion) とは、中性の原子 (または幾つかの原子が結合してできる原子団) が1個以上の電子を吐き出すか、電子を貰っているものです。電子を出すあるいは貰ってイオンになることをイオン化 (電離) っていいます。この時、出した (あるいは貰った) 電子の数をイオンの価数またはイオンの電荷数といって、元の原子 (原子団) の右肩にイオン価 (1の場合は省略) と電荷の符号をつけて、H+、Fe3+、Cl－、SO2－ 等と書きます...
電極を使用したpH測定も含めて、電位差測定法は世界中で広く行われている迅速かつ簡単な分析手法です。電位差測定法では、指示電極と参照電極が必要となります。指示電極では、試料液の組成に応じて電位変化が起こります。参照電極の役割は、可能な限り試料液に左右されない一定の電位を供給することです。測定された電位Uは、指示電極と参照電極から作られた個別の電極から発生します...
【主な特徴】
● 800ドジーノ電動ビュレットで、KF試薬に触れることなく安全に液交換
● プッシュボタン一つで測定セルへ溶媒を自動給排液
● PC接続せずに915KF Ti-タッチより直接印刷＆データ保存
● PDF形式でUSB又はイントラネット経由にてペーパーレスレポート出力
● タッチコントロール式の大型画面で簡単操作＆解析
● ボタン1つで測定が開始できる測定開始専用ボタンをタッチスクリーン上に作成
● 気化装置やサンプルプロセッサーと接続して固体試料の水分や多検体連続測定
•電極などのアクセサリーはコネクタ接続だけで自動認識するプラグ＆プレイ
● 日本語はもちろん、英語、中国語、ドイツ語、フランス語、ポルトガル語、韓国語、ロシア語、イタリア語、スペイン語など10カ国語以上に対応
● 800ドジーノ電動ビュレットで、KF試薬に触れることなく安全に液交換
● プッシュボタン一つで測定セルへ溶媒を自動給排液
● PC接続せずに915KF Ti-タッチより直接印刷＆データ保存
● PDF形式でUSB又はイントラネット経由にてペーパーレスレポート出力
● タッチコントロール式の大型画面で簡単操作＆解析
● ボタン1つで測定が開始できる測定開始専用ボタンをタッチスクリーン上に作成
● 気化装置やサンプルプロセッサーと接続して固体試料の水分や多検体連続測定
•電極などのアクセサリーはコネクタ接続だけで自動認識するプラグ＆プレイ
● 日本語はもちろん、英語、中国語、ドイツ語、フランス語、ポルトガル語、韓国語、ロシア語、イタリア語、スペイン語など10カ国語以上に対応
【主な特徴】
● 内蔵ポンプでKF試薬に触れることなく安全に液交換
● プッシュボタン一つで測定セルへ溶媒を自動給排液
● PC接続せずに917クーロメータから直接印刷＆データ保存
● PDF形式でUSB又はイントラネット経由にてペーパーレスレポート出力
● タッチコントロール式の大型画面で簡単操作＆解析
● ボタン1つで測定が開始できる測定開始専用ボタンをタッチスクリーン上に作成
● 気化装置やサンプルプロセッサーと接続して固体試料の水分や多検体連続測定
● 電極などのアクセサリーはコネクタ接続だけで自動認識するプラグ＆プレイ
● 日本語はもちろん、英語、中国語、ドイツ語、フランス語、ポルトガル語、韓国語、ロシア語、イタリア語、スペイン語など10カ国語以上に対応
● 内蔵ポンプでKF試薬に触れることなく安全に液交換
● プッシュボタン一つで測定セルへ溶媒を自動給排液
● PC接続せずに917クーロメータから直接印刷＆データ保存
● PDF形式でUSB又はイントラネット経由にてペーパーレスレポート出力
● タッチコントロール式の大型画面で簡単操作＆解析
● ボタン1つで測定が開始できる測定開始専用ボタンをタッチスクリーン上に作成
● 気化装置やサンプルプロセッサーと接続して固体試料の水分や多検体連続測定
● 電極などのアクセサリーはコネクタ接続だけで自動認識するプラグ＆プレイ
● 日本語はもちろん、英語、中国語、ドイツ語、フランス語、ポルトガル語、韓国語、ロシア語、イタリア語、スペイン語など10カ国語以上に対応
【主な特徴】
• 1台で容量法と電量法の両方が行える高機能型KF水分計
• メトロームだけの省スペース、高機能電動ビュレット・ドジーノを使用
● 日本語はもちろん、英語、中国語、ドイツ語、フランス語、ポルトガル語、韓国語、ロシア語、イタリア語、スペイン語など12カ国語に対応したPCソフトウェアtiamo
• 実験室の使用に対応したコンパクトなタッチコントロールで簡単操作＆解析
• サンプルチェンジャーで多検体測定の自動化
• 多検体型水分気化装置と連結させて固体試料の水分測定を自動化
• FDA21 CFR Part11対応 （PCソフトウェアtiamo使用時のみ）
• 1台で容量法と電量法の両方が行える高機能型KF水分計
• メトロームだけの省スペース、高機能電動ビュレット・ドジーノを使用
● 日本語はもちろん、英語、中国語、ドイツ語、フランス語、ポルトガル語、韓国語、ロシア語、イタリア語、スペイン語など12カ国語に対応したPCソフトウェアtiamo
• 実験室の使用に対応したコンパクトなタッチコントロールで簡単操作＆解析
• サンプルチェンジャーで多検体測定の自動化
• 多検体型水分気化装置と連結させて固体試料の水分測定を自動化
• FDA21 CFR Part11対応 （PCソフトウェアtiamo使用時のみ）
試料はバイアルビンに密封して気化装置にセットされます。
加熱されて気化した水分はキャリアーガスによりKF水分計の測定容器内に送られます。
このため有害成分は一切外に漏れず、副反応やコンタミネーションの心配もありませんので、再現性のある水分測定が行えます。
試料中の水分量に応じて容量法、電量法のどちらでも使用できます。
ラックは36検体と25検体の2種類があり、25検体用は市販のバイアルビンもセットできます。
加熱されて気化した水分はキャリアーガスによりKF水分計の測定容器内に送られます。
このため有害成分は一切外に漏れず、副反応やコンタミネーションの心配もありませんので、再現性のある水分測定が行えます。
試料中の水分量に応じて容量法、電量法のどちらでも使用できます。
ラックは36検体と25検体の2種類があり、25検体用は市販のバイアルビンもセットできます。
試料はバイアルビンに密封して気化装置にセットされます。
加熱されて気化した水分はキャリアーガスによりKF水分計の測定容器内に送られます。
このため有害成分は一切外に漏れず、副反応やコンタミネーションの心配もありませんので、再現性のある水分測定が行えます。
試料中の水分量に応じて容量法、電量法のどちらでも使用できます。
加熱されて気化した水分はキャリアーガスによりKF水分計の測定容器内に送られます。
このため有害成分は一切外に漏れず、副反応やコンタミネーションの心配もありませんので、再現性のある水分測定が行えます。
試料中の水分量に応じて容量法、電量法のどちらでも使用できます。
【主な特徴】
● メトロームだけの省スペース、高機能電動ビュレット・ドジーノを使用
● オートマチックスタートを利用してサンプル投入後自動的に測定開始
● 天秤、サンプルチェンジャーと組み合わせて自動化へも対応
● 気化装置付きサンプルチェンジャーと組み合わせて固体試料の水分測定も自動化
● 日本語を含む8カ国語に対応したPCソフトウェアtiamoで操作とデータ解析
● FDA20 CFR PART11対応（PCソフトウェアtiamo又は900タッチコントローラ使用時）
● データインテグリティ対策もメトロームなら安心
● メトロームだけの省スペース、高機能電動ビュレット・ドジーノを使用
● オートマチックスタートを利用してサンプル投入後自動的に測定開始
● 天秤、サンプルチェンジャーと組み合わせて自動化へも対応
● 気化装置付きサンプルチェンジャーと組み合わせて固体試料の水分測定も自動化
● 日本語を含む8カ国語に対応したPCソフトウェアtiamoで操作とデータ解析
● FDA20 CFR PART11対応（PCソフトウェアtiamo又は900タッチコントローラ使用時）
● データインテグリティ対策もメトロームなら安心
【主な特徴】
● 滴定と水分測定が1台で可能
● 日本語はもちろん、英語、中国語、ドイツ語、フランス語、ポルトガル語、韓国語、ロシア語、イタリア語、スペイン語など12カ国語に対応したPCソフトウェアtiamo
● 面倒なグリースは使わずに外気の湿度から遮断して安定した水分測定を実現
● サンプルチェンジャーで多検体測定の自動化
● 多検体型水分気化装置と連結させて固体試料の水分測定を自動化
● FDA21 CFR Part11対応 （PCソフトウェアtiamo使用時のみ）
● 滴定と水分測定が1台で可能
● 日本語はもちろん、英語、中国語、ドイツ語、フランス語、ポルトガル語、韓国語、ロシア語、イタリア語、スペイン語など12カ国語に対応したPCソフトウェアtiamo
● 面倒なグリースは使わずに外気の湿度から遮断して安定した水分測定を実現
● サンプルチェンジャーで多検体測定の自動化
● 多検体型水分気化装置と連結させて固体試料の水分測定を自動化
● FDA21 CFR Part11対応 （PCソフトウェアtiamo使用時のみ）
目次
11. 食品の水分測定 2
11.1 飲料 2
11.2 油脂 3
11.3 乳製品、タンパク質を含む製品、肉製品 5
11.4 ハチミツ、糖蜜、砂糖 7
11.5 キャンディーおよび砂糖菓子 8
11.6 その他の製品 9
11.7 ナッツ類、ドライフルーツ、ドライベジタブル、タバコ製品 11
11.8 フルーツおよび野菜 13
11.9 穀類製品、小麦粉、でんぷん 13
11.10 ベーカリー製品およびパスタ 14
11.11 スパイス、その他の食料品、飼料 15
12. 生体サンプルの水分測定 18
11. 食品の水分測定 2
11.1 飲料 2
11.2 油脂 3
11.3 乳製品、タンパク質を含む製品、肉製品 5
11.4 ハチミツ、糖蜜、砂糖 7
11.5 キャンディーおよび砂糖菓子 8
11.6 その他の製品 9
11.7 ナッツ類、ドライフルーツ、ドライベジタブル、タバコ製品 11
11.8 フルーツおよび野菜 13
11.9 穀類製品、小麦粉、でんぷん 13
11.10 ベーカリー製品およびパスタ 14
11.11 スパイス、その他の食料品、飼料 15
12. 生体サンプルの水分測定 18
【特徴】
● セットしたサンプルラック上の容器のフタをロボットが自動開閉
● 多検体連続測定でも安定した水分測定を実現
● ビュレット分解能10万分の１
● 最大175検体連続測定。サンプル処理速度は5倍
● 1システムで5サンプル同時測定ー、異なる測定でもOK
● サンプルを投入すると装置が検知して自動的に測定スタート
● セットしたサンプルラック上の容器のフタをロボットが自動開閉
● 多検体連続測定でも安定した水分測定を実現
● ビュレット分解能10万分の１
● 最大175検体連続測定。サンプル処理速度は5倍
● 1システムで5サンプル同時測定ー、異なる測定でもOK
● サンプルを投入すると装置が検知して自動的に測定スタート
メトロームの製品は、日本を含め世界各国にある子会社や輸入総代理店を通じ、販売・サポートを行っております。
ご購入いただいた製品は、世界中どこでも現地修理や保守メンテナンスサービスを行っております。
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メトロームの製品は、日本を含め世界各国にある子会社や輸入総代理店を通じ、販売・サポートを行っております。
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滴定、水分測定、イオンクロマトグラフ、電気化学分析（VA/CVS）、酸化安定性試験、pH測定、イオン測定などを行う装置を多数ご用意しています。
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測定容器に約30mLの溶媒を入れて調整してください。次に、四臨（針なし）を使用して約0.3gの試料を添加し、水分測定を開始します。
このアプリケーションブルティンでは、以下の材料の測定を取り上げます︓
•リチウムイオン電池製造の原材料（電解質用の溶媒、カーボンブラック/グラファイトなど）
•アノードとカソードの電極コーティング剤（スラリー）
•アノードおよびカソードの被膜とセパレーター膜ならびに複合材料
•リチウムイオン電池の電解質
•リチウムイオン電池製造の原材料（電解質用の溶媒、カーボンブラック/グラファイトなど）
•アノードとカソードの電極コーティング剤（スラリー）
•アノードおよびカソードの被膜とセパレーター膜ならびに複合材料
•リチウムイオン電池の電解質
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