【インタビュー】独自のレシピでブリオッシュ生地から作るねじり製品パン生地のスペシャリストが、小さく分割された生地を結び込むMULTITWISTでブリオッシュ生地を加工するインタビューをご紹介 最終更新日: 2024/07/30 お問い合わせ/資料請求PDFダウンロード
【インタビュー】ペストリー開発に理想的なシーティングマシンパン生地のエキスパートが、様々なペストリーの製造に愛用するシーティングマシン『MULTIFLEX』をご紹介 最終更新日: 2024/07/30 お問い合わせ/資料請求PDFダウンロード