【仕様(参考)】
■製品:各種ドーナツ
■能力:5,400ヶ/H
■ドーナツ大きさ:Φ100×40H(代表的なサイズ)
■トレーサイズ:700W×870L×30H
■トレー上製品配列:5列×7列=35ヶ/トレー
■発酵時間:45分
■発酵条件
・前半:38~40℃ 70%RH
・後半:35~37℃ 40~50%RH など
※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
■製品:各種ドーナツ
■能力:5,400ヶ/H
■ドーナツ大きさ:Φ100×40H(代表的なサイズ)
■トレーサイズ:700W×870L×30H
■トレー上製品配列:5列×7列=35ヶ/トレー
■発酵時間:45分
■発酵条件
・前半:38~40℃ 70%RH
・後半:35~37℃ 40~50%RH など
※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。