テカンジャパン株式会社

【導入事例】ビールの品質管理

最終更新日: 2018-03-02 16:00:07.0

上記では、電子ブックの一部をご紹介しております。

ユニークなコラボレーション!ビールの品質管理に関する事例をご紹介
当社は、HLFS UrsprungやビールメーカーのStiegl社と提携し、ビールの風味に
影響を与える微生物の品質を管理するHybriScan D Beerメソッドを
「Infinite M200 PRO」マルチモードリーダー上で好適化しました。

HLFS Ursprungは、農学と環境工学を中心とした自然科学系の
中等教育を実施する寄宿制の学校です。

今年は食品生産を支える科学技術に目を向け、特定の用途に繋がる
プロジェクトを模索し、ビールの品質管理に着目しました。

【事例】
■HLFS UrsprungやビールメーカーのStiegl社と提携
■導入製品:Infinite M200 PROリーダー

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

関連情報

【Infinite 200 PRO 導入事例】ビールの品質管理

【提携の機会を設けるメリット】
■生徒たちが実際の事業環境の中で科学的な経験を積める
■実験結果はきわめて良好で、醸造現場の結果とほぼ同等
■感度と検査速度に優れ、技術面でもより簡単であることが
 生徒たちによって証明された
■培養の必要がないため数時間で結果が得られる
■新しい分子検査法を研究し、これを微生物学的試験と比較する
 プロジェクトは、興味深く重要であった

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

農芸化学に関連する世界のユーザー事例を集めました。

日本を始め、世界の様々な研究の場でご活用いただいております。
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