大陽日酸株式会社

食品用機器総合カタログ Bistranza(ビストランサ)

最終更新日: 2022-07-28 14:00:04.0

上記では、電子ブックの一部をご紹介しております。

カタログ発行日:2017/10
「食品用ガスアプリケーション」の総合カタログです。液化窒素式凍結装置、ガス包装、その他特殊用途の機器が多数掲載しています。
Bistraanza(ビストランサ)とは?
フランス語の「Bistro(ビストロ)=小さなレストラン」と、スペイン語の「Esperanza(エスペランサ)=希望」を組み合わせた言葉で、大陽日酸のガスアプリケーションが、お客様にとって「食品の希望」となるようにとの思いを込めています。

カタログ内容は、Bistranza-FZ(食品凍結装置)、Bistranza-MAP(ガス包装機材)、Bistranza-DOR(溶存酸素除去システム)、Bistranza-CM(凍結粉砕システム)、Bistranza-ICE(アイス製造ライン機器)、Bistranza-IQF(粒状凍結装置)等を掲載。

関連情報

【食品業界向け】ガス活用製品『Bistranzaシリーズ』
【食品業界向け】ガス活用製品『Bistranzaシリーズ』 製品画像
【活用例(抜粋)】
◎凍結装置「Bistranza-FZ」
 おせち料理・お弁当、肉・海産物、ケーキ・デザート
◎ガス封入システム「Bistranza-MAP」
 ポテトチップス、サラダ・惣菜
◎溶存酸素除去システム「Bistranza-DOR」
 食用油、液体原料
◎液化窒素式凍結粉砕システム「Bistranza-CM」
 かつおぶし・ナッツ
◎アイス製造ライン機器「Bistranza-ICE」
 チョコアイス・ソフトクリーム
◎粒状凍結装置「Bistranza-IQF」
 粒々アイス、有用菌の溶液
◎液化窒素滴下装置
 コーヒー・柑橘系飲料、スポーツドリンク
◎陸上養殖システム
 鰻・鱒・河豚

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