日本の食品メーカーは、老舗企業や地域に密着した中小企業が多いことから、
生産性向上の取り組みが遅れているというお声を伺います。
作業者によって技能のバラつきや、機械操作時間のバラつきが生じ、
生産性の向上や品質を高めるうえでの悩みになっています。その原因は、
熟練者と非熟練者の見る箇所、見る順番、見る方法、見る理由など、
様々な要素が絡んでいます。
実際作業中では、正しい見方ができているか確認が難しく、加えて熟練者は
体に染みついている技能を言語化して伝えるのが苦手ということがあります。
そこで有効なのが、今まで抽出できていなかった熟練者の技能に加え、
聞き出せなかった作業のポイントや行動、その背景にある意図を引き出すこと。
それによって、より具体的な指導につなげ、新人教育に活かすことです。
当コラムは、トビー・テクノロジーだからできることをご紹介しております。
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基本情報
【掲載内容】
■食品生産現場における設備点検・メンテナンスでこんな悩みはありませんか?
■今しなければならないことは何か?
■アイトラッキングはなぜ優れているのか?
■トビー・テクノロジーだからできることとは?
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