最終更新日:
2024-06-14 16:52:50.0
食品の賞味期限を設定する際の一つの項目、水分活性!食品衛生検査指針2015に準拠
『LabMaster-aw neo』は、食品の水分活性値を高精度で
測定(0.0030aw)する装置です。
水分活性を管理することで科学的根拠となり安心・安全な食品を
提供することが可能。
食品中の水分には自由水と結合水があり、自由水は食品の微生物などの
増殖に大きく関わってきます。
【特長】
■食品の水分活性値を高精度で測定(0.0030aw)
■電気抵抗式センサーにより0.0300~1.0000awを測定可能
■完全温度制御タイプ:制御範囲 0~60℃(精度±0.2℃)
■食品衛生検査指針2015に準拠
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