最終更新日:
2024-10-21 09:19:47.0
色や香りが良くなり、乾燥が進むなど、多くの利点！旨みを引き出すために必須の焼軟機
「遠赤外線焼軟機」は、堅い食品である鰹節を軟らかくする装置です。
水分は1％程減少しますので、削った後の乾燥工程は不要。
遠赤外線加熱の特性から生じる様々な効果によって、色、つや、香り、
弾力性に富んだ良質の削り節が効率よく製造できるようになりました。
鰹節の処理能力によって、1時間あたりの処理量が30kgの最小のものから、
最大400kgのものまで、10種類のサイズを標準でラインアップしております。
【特長】
■遠赤外線で品質も安心
■焼き時間短縮で省エネルギー
■コンベア式で自動化可能
■安全で衛生
※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
基本情報
【仕様】
■電源：三相AC200V
■消費電力
・14、21、34、49、72kW(直線式)
・52、53、74、102、156kW(多段式)
■処理能力
・30、50、100、150、250kg/hr(直線式)
・125、150、230、300、400kg/hr(多段式)
■多段式も用意、種類も豊富
※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
| 価格情報 | - |
|---|---|
| 納期 | お問い合わせください |
| 用途／実績例 | ※他にも食品の乾燥及び加熱に関するご相談を承りますので お気軽にお問い合わせください。 |
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