今のスイーツ市場に影響を与える消費トレンドはなにか?多くのご要望を頂き、今回版より、新たに「20代男性のスイーツ消費動向」や「30代女性のスイーツ消費動向」など、各属性を切り口にした分析を加えた。
■ポイント
●和・洋菓子・デザートの市場形成に大きな影響を及ぼす、消費実態について、20~60代の男女を対象に消費者調査を実施。本資料では、2016年の調査結果と、属性別に徹底比較することで、この3年間で起きているスイーツ関連消費の特徴を明らかにした。
●毎年発刊している定刊資料「菓子産業年鑑~和・洋菓子・デザート編~」のスピンアウト企画。定刊資料にも掲載の全体分析に加え、本レポートでは性・年代別の傾向を、2016年の調査結果との比較をまじえて詳細に集計・分析。
発刊日:2020/03/30 体裁:A4 / 565頁 定価:105,000円(税別)
基本情報
■構成
<全体分析>
1. 自分・自宅用の消費動向
2. ギフト・贈答用の消費動向
3. ネット通販での菓子購入実態
4. コンビニスイーツの購入実態
<詳細分析>
第1節 製品ベース
第2節 ネット通販における和・洋菓子の購入動向
第3節 コンビニスイーツの購入動向
第4節 属性ベース
<データ編>
発刊日:2020/03/30 体裁:A4 / 565頁 定価:105,000円(税別)
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