※詳しくはカタログをダウンロードしていただくか、お気軽にお問合せください。
最終更新日:
2023-09-01 15:59:17.0
上記では、電子ブックの一部をご紹介しております。
食中毒および異物混入を防ぐためには、どうすればよいでしょうか? 衛生管理のポイントとお役立ちアイテムをご紹介します!!
公益社団法人日本食品衛生協会では、下記のポイントを重点的に整備するよう呼びかけています。
1.施設の衛生管理
2.食品取扱設備の衛生管理
3.使用水の衛生管理
4.そ族昆虫対策
5.廃棄物及び排水の取扱い
6.回収・廃棄
7.従業員の衛生管理
8.食品取扱者の教育・訓練
内容によってさまざまな対策が必要ですが、幾つかにしぼって、衛生管理のポイントとすぐに運用できるアイテムをご紹介します。
詳しくはカタログをダウンロードしていただくか、お気軽にお問合せください。
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