ビューラー株式会社

【特集】コラボレーション 食のトレンドが行き交う場所

最終更新日: 2022/05/13
最先端のラボで植物由来食品の開発促進をお手伝い!大規模生産ラインでのスケールアップも可能です

植物由来タンパク質は世界の食品市場を席巻しており、その勢いが
衰える気配はありません。東南アジアも例外ではなく、シンガポールは、
食品産業におけるイノベーションとコラボレーションの活気あふれる
国際ハブとして先頭に立っています。

ジボダンとビューラーは、プロテインイノベーションセンターを
シンガポールに開設しました。スタートアップ企業や既存の食品メーカー、
大学の研究者らと密接に連携しながら植物由来食品のイノベーションの
テストと評価を行う万全の体制を整えました。

広報誌『Diagram #182』の詳細内容はPDFからご覧いただけます。
ぜひ、ダウンロードしてご一読ください。

【掲載内容】
■より大きな目的のために
■配合にスピードと俊敏性を加える
■現地の味に応える
■すべての要素が揃う

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