最終更新日:
2024-12-10 17:00:42.0
既存のトンネルフリーザーを更新することで、能力、操作性、清掃のし易さ等を大幅改善！
フーズテック株式会社が手掛けた「トンネルフリーザー」の
導入事例をご紹介します。
古くて故障が多く、かつ、冷却ムラがあったり、製品が色々なところに
飛び散るなどの問題点がありました。
そこで、本装置を導入。工場の作業者や保全担当者と話し合いながら、
大きさ、機械の構造、また使い易い機械を作り上げました。
トラブルが減ったと共に、メンテナンスもし易くなり
結果的に生産性、品質共に向上しました。
【概要】
■導入に至った背景
・ケーキを作る工場で今まで使っていた機器の更新及び、増産に対応するため
・掃除やメンテナンスが大変で、作業者に不評であった
■解決策
・問題点を列挙して、その解決方法などを話し合いながら機械を作り上げた
・特に本体周囲にスペースを取り、本体や壁面の洗浄を容易にした
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基本情報
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