最終更新日:
2023-01-23 17:58:30.0
日、米の特許を取得！フライ油を使わない、真空凍結、真空乾燥、含浸などにも対応可能
フーズテック株式会社が手掛けた「全自動真空フライヤー」の
導入事例をご紹介します。
新規開発のため真空フライヤーを使った製品を作ってみることになり、
パートさんでもできる機械を探していました。
そこで、本装置を導入。低温でフライするため、通常のフライに比べて
原料本来の風味を残したまま栄養も壊れにくく、
食感の良い製品に仕上がりました。
【概要】
■導入に至った背景
・パートさんでも操作できる機械を探していた
■解決策/効果
・原料投入から製品の回収まで、すべて自動で行えるので1人の作業者で
味付けも兼務できる
・原料の切り替え等によるフライ条件やその他の条件の設定、変更は
簡単にできるのでパートさんでも操作が可能
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
基本情報
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
| 価格帯 | お問い合わせください |
|---|---|
| 納期 | お問い合わせください |
| 用途／実績例 | ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 |
関連カタログ
お問い合わせ
※お問い合わせをすると、以下の出展者へ会員情報(会社名、部署名、所在地、氏名、TEL、FAX、メールアドレス)が通知されること、また以下の出展者からの電子メール広告を受信することに同意したこととなります。
フーズテック株式会社
