肉をやわらかく美味しくするミートテンダーライザー
『半自動テンダースター TS-ESA』は、生肉の骨抜きブロック肉を厚さ110ｍｍ、
幅300ｍｍまでそのまま筋切りするミートテンダーライザーです。
テンダーライズされた肉の切り口はほとんど目立ちません。
そのままブロックでもスライスして使用可能。
グレードの低い部位の肉など硬い肉でも柔らかくして
有効利用することができます。
【特長】
■肉汁を保ちながら調理時間が短縮
■硬い肉を柔らかくする
■商品の差別化をはかり、売上増進に
■スライド式刃物セットで取り外し簡単
■フットスイッチ
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
【仕様】
■外形寸法
・W:385 D:445 H:645mm
■加工可能寸法
・W:310 H:110mm
■まな板寸法：W300 D540mm
■刃物領域：W205 D80mm
■刃数：544本（16本&34本）
■使用空気圧力・空気消費量
・0.5MPa・65L※コンプレッサーは別売りです。
■圧縮空気接続口：JSL-02（ジョプラックス）
■最高動作回数：20回/分
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
■外形寸法
・W:385 D:445 H:645mm
■加工可能寸法
・W:310 H:110mm
■まな板寸法：W300 D540mm
■刃物領域：W205 D80mm
■刃数：544本（16本&34本）
■使用空気圧力・空気消費量
・0.5MPa・65L※コンプレッサーは別売りです。
■圧縮空気接続口：JSL-02（ジョプラックス）
■最高動作回数：20回/分
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
| 価格帯 | お問い合わせください |
|---|---|
| 納期 | お問い合わせください |
| 用途／実績例 |
【用途】 ■筋切りをする ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 |
関連ダウンロード
CAD図ダウンロード
| 型番 | 概要 | CADダウンロード |
|---|---|---|
| 【承認図PDF】TS-ESA |
お問い合わせ
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ワタナベフーマック株式会社 本社
