【大幅な省人化】
■10kl/日～15kl/日全工程で所要人員1名
■20kl/日～30kl/日全工程で所要人員2名
■48kl/日～72kl/日全工程で所要人員2.5名
※詳しくはお気軽にお問い合わせください。
■10kl/日～15kl/日全工程で所要人員1名
■20kl/日～30kl/日全工程で所要人員2名
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最終更新日:
2023-01-17 17:00:25.0
上記では、電子ブックの一部をご紹介しております。
醸造機械・食品機械・バイオ関連機器の設計、製造、据付、販売などを行っている、株式会社フジワラテクノアートの会社紹介カタログです。
【掲載内容 ※詳しくはカタログをご覧ください。】
株式会社フジワラテクノアートは、醤油、味噌、清酒、焼酎などの醸造分野で、醸造機械のパイオニア企業として麹づくりの全自動無人化への道を切り開きました。
以来、そのオンリーワンの技術力が高く評価され、国内において製麹能力で約80％のシェアを占めるに至っています。
また、日本の食文化のグローバル化に伴い、世界20数カ国へ製品を輸出。
さらに、醸造分野で培ったノウハウを活かし、一般食品機械・バイオ機械の製造への取組みを行うなど、卓越したプラントエンジニアリング力で豊かな食の未来を拓きます。
関連情報
【その他特長】
■開孔率が自由に変更できるため、使用条件、処理条件に合わすことができ、
均一の冷却が可能
■可変装置のため、風量、風圧の設定が任意でできる
■強制冷却装置をセットすることにより、外気温にも左右されない一定の蒸米冷却が可能
■ベルト面はリターン側に洗浄装置を取り付けることにより、常にきれいな状態で使用できる
※詳しくはお気軽にお問い合わせください。
■開孔率が自由に変更できるため、使用条件、処理条件に合わすことができ、
均一の冷却が可能
■可変装置のため、風量、風圧の設定が任意でできる
■強制冷却装置をセットすることにより、外気温にも左右されない一定の蒸米冷却が可能
■ベルト面はリターン側に洗浄装置を取り付けることにより、常にきれいな状態で使用できる
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【その他特長】
■コンパクトにまとめられているので、据付スペースをとらない
■設備費、ランニングコストが他に比べて安価
■日本で多くの納入実績、海外でも採用
■完全にアセプティック（無菌）な構造の物も設計・製作可能
■温度抑制は、温水循環、蒸気及び電気ヒーター等各種方式がある
■エアー供給、PH調整用の薬液供給装置についても各種方式がある
■材質関係についても各種ご要望に応じる
※詳しくはお気軽にお問い合わせください。
■コンパクトにまとめられているので、据付スペースをとらない
■設備費、ランニングコストが他に比べて安価
■日本で多くの納入実績、海外でも採用
■完全にアセプティック（無菌）な構造の物も設計・製作可能
■温度抑制は、温水循環、蒸気及び電気ヒーター等各種方式がある
■エアー供給、PH調整用の薬液供給装置についても各種方式がある
■材質関係についても各種ご要望に応じる
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【その他特長】
＜吐出式自動計量仕込装置＞
■三点式計量機に比較して機械有効高さが低く、据え付けスペースが小さい
■計量機を分散できるため、取り付け場所を選ばない
■大豆、麴、塩のコンベアーを短くできる
■機械有効高さが低いため、洗浄が容易
■ホッパーへの付着による計量誤差がない
＜累積式自動計量仕込装置＞
■補正式二段計量を採用
■蒸煮大豆と麴に対し、食塩を補正修正することにより塩分のバラツキがない
■計量ホッパーが1台であるため設備費が安価
■装置がシンプルで水洗浄が良好
■さお式を採用し、ロードセル取付が計量ホッパーより離せるため、
ロードセルのみ完全防水保護箱に収容、水洗い時の漏電事故がない
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＜吐出式自動計量仕込装置＞
■三点式計量機に比較して機械有効高さが低く、据え付けスペースが小さい
■計量機を分散できるため、取り付け場所を選ばない
■大豆、麴、塩のコンベアーを短くできる
■機械有効高さが低いため、洗浄が容易
■ホッパーへの付着による計量誤差がない
＜累積式自動計量仕込装置＞
■補正式二段計量を採用
■蒸煮大豆と麴に対し、食塩を補正修正することにより塩分のバラツキがない
■計量ホッパーが1台であるため設備費が安価
■装置がシンプルで水洗浄が良好
■さお式を採用し、ロードセル取付が計量ホッパーより離せるため、
ロードセルのみ完全防水保護箱に収容、水洗い時の漏電事故がない
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【採用するロータリーポンプの特長】
■強い遠心力で羽根と原料が接触しない
■ローター回転数が低いため原材料が割れにくい
■ローターとケーシングの摩耗が殆どない
■ケーシング全面は簡単に取り外し可能
■ローターは分解洗浄が可能
■容積式ポンプである為、定量性が高い
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■強い遠心力で羽根と原料が接触しない
■ローター回転数が低いため原材料が割れにくい
■ローターとケーシングの摩耗が殆どない
■ケーシング全面は簡単に取り外し可能
■ローターは分解洗浄が可能
■容積式ポンプである為、定量性が高い
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【浸漬タンク 特長】
■材質：ステンレスを採用
■水切・排出が短時間に完全にできる独特の構造
■シーケンス制御を採用したシステム
■原料の投入、給水、水切、排出等全自動化が可能
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■材質：ステンレスを採用
■水切・排出が短時間に完全にできる独特の構造
■シーケンス制御を採用したシステム
■原料の投入、給水、水切、排出等全自動化が可能
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【その他の特長】
■102℃～105℃と蒸気温度の調整ができる
■酒米の品種や、年ごとに違う酒米の溶け具合などに対して、
温度調整でアプローチをすることが可能
※詳しくはお気軽にお問い合わせください。
■102℃～105℃と蒸気温度の調整ができる
■酒米の品種や、年ごとに違う酒米の溶け具合などに対して、
温度調整でアプローチをすることが可能
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【その他特長】
■蒸留時間が通常の1/3まで短縮が可能となり、酒質に応じて蒸留時間が選択できる
■濃縮塔に鉱物触媒を使用しているため、味覚に富んだ製品が得られる(フィルタータイプ)
■減圧常圧の両用タイプで用途に応じて間接加熱あるいは、直接吹き込みが可能
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■蒸留時間が通常の1/3まで短縮が可能となり、酒質に応じて蒸留時間が選択できる
■濃縮塔に鉱物触媒を使用しているため、味覚に富んだ製品が得られる(フィルタータイプ)
■減圧常圧の両用タイプで用途に応じて間接加熱あるいは、直接吹き込みが可能
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お問い合わせ
※お問い合わせをすると、以下の出展者へ会員情報(会社名、部署名、所在地、氏名、TEL、FAX、メールアドレス)が通知されること、また以下の出展者からの電子メール広告を受信することに同意したこととなります。
株式会社フジワラテクノアート
