株式会社フジワラテクノアート

吟醸甑

最終更新日: 2023-08-31 09:43:02.0

上記では、電子ブックの一部をご紹介しております。

関連情報

吟醸甑
吟醸甑 製品画像
【その他の特長】
■外硬内軟の良い蒸しができる
■甑本体が二重構造で、蒸気保温が可能であるため、甑肌を防止できる
■蒸気整流板の効果で、蒸気を均一に吹き上げ、疑似米がなくとも蒸しムラや
 蒸し水分ムラのない高品質な蒸しを実現
■蒸し後半にスーパーヒート蒸気を採用することで、蒸米の表面水分を飛ばすことが可能

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
【吟醸蔵商品群】こだわりを実現する醸造機械
【吟醸蔵商品群】こだわりを実現する醸造機械 製品画像
〇洗米・浸漬
【回転式自動洗米浸漬装置】
 1台で白米の洗米、浸漬吸水、脱水、吸水率計測、払出しまでバッチ連続で自動運転

〇蒸し
【整蒸器】
 不純物を除去し余剰水分を取り除くことにより、蒸米に適した蒸気を供給可能
【吟醸甑】
 二重断熱構造で甑肌を防止し、整流板により蒸ムラのない高品質な蒸しを実現

〇冷却
【蒸米冷却機】
 インバーターの搭載により送風機とネット駆動速度を任意に設定し、蒸米の品温コントロールが可能

〇種付け
【パウフィーダー】
 少量の種麹でも安定供給が可能

〇麹造り
【VEX】
 完全無通風のため、吟醸・大吟醸に適した高品質かつ均一な麹造りが可能
第3回 国際発酵・醸造食品産業展に出展します
第3回 国際発酵・醸造食品産業展に出展します 製品画像
【国際発酵・醸造食品産業展概要】
会期:2024年7月30日(火)~8月1日(木)10:00~17:00
場所:東京ビッグサイト 東展示棟5・6ホール(当社ブースは東5ホール)
住所:東京都江東区有明3-11-1

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

お問い合わせ

下記のフォームにお問い合わせ内容をご記入ください。
※お問い合わせには会員登録が必要です。

至急度  必須
ご要望  必須
目的  必須
添付資料
お問い合わせ内容 
【ご利用上の注意】
お問い合わせフォームを利用した広告宣伝等の行為は利用規約により禁止しております。
はじめてイプロスをご利用の方 はじめてイプロスをご利用の方 すでに会員の方はこちら
イプロス会員(無料)になると、情報掲載の企業に直接お問い合わせすることができます。
メールアドレス

※お問い合わせをすると、以下の出展者へ会員情報(会社名、部署名、所在地、氏名、TEL、FAX、メールアドレス)が通知されること、また以下の出展者からの電子メール広告を受信することに同意したこととなります。

株式会社フジワラテクノアート