【その他の特長】
■1バッチ、1ロット毎のデータ集積機能付
■吸水歩合測定による浸漬時間の自動補正が可能
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
■1バッチ、1ロット毎のデータ集積機能付
■吸水歩合測定による浸漬時間の自動補正が可能
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上記では、電子ブックの一部をご紹介しております。
杜氏の魂を聞き、蔵人の手に学ぶ
〇洗米・浸漬
【回転式自動洗米浸漬装置】
1台で白米の洗米、浸漬吸水、脱水、吸水率計測、払出しまでバッチ連続で自動運転
〇蒸し
【整蒸器】
不純物を除去し余剰水分を取り除くことにより、蒸米に適した蒸気を供給可能
【吟醸甑】
二重断熱構造で甑肌を防止し、整流板により蒸ムラのない高品質な蒸しを実現
〇冷却
【蒸米冷却機】
インバーターの搭載により送風機とネット駆動速度を任意に設定し、蒸米の品温コントロールが可能
〇種付け
【パウフィーダー】
少量の種麹でも安定供給が可能
〇麹造り
【VEX】
完全無通風のため、吟醸・大吟醸に適した高品質かつ均一な麹造りが可能
※お問い合わせをすると、以下の出展者へ会員情報(会社名、部署名、所在地、氏名、TEL、FAX、メールアドレス)が通知されること、また以下の出展者からの電子メール広告を受信することに同意したこととなります。
株式会社フジワラテクノアート