株式会社平山製作所

【資料】F値とは

最終更新日: 2023-06-21 15:26:06.0

上記では、電子ブックの一部をご紹介しております。

カタログ発行日:2023/04
レトルト食品殺菌において重要な値であるF値についての資料をダウンロードいただけます。
レトルト食品の基礎について簡単に解説しています。
F値とは
・F値とは
・F値設定について
・レトルト食品開発




関連情報

小型レトルト釜『HLM-36EF』 ※FOOMA 2024に出展
小型レトルト釜『HLM-36EF』 ※FOOMA 2024に出展 製品画像
【仕様】
外寸:W602×D679×H1064mm
内寸:Φ360×D620mm(有効63L)
重量:約120kg
電源:単相AC200V 5kW(25A)
缶体材質:ステンレス

【処理能力(袋サイズ/最大収納量)】
250~300cc/30~45P
400~500cc/15~30P
1000cc/15P

※詳しくは、PDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。
小型レトルト釜「レトルト軒」HLM-36EF
小型レトルト釜「レトルト軒」HLM-36EF 製品画像
【仕様】
■缶体内寸法(φ×Dmm):360×620
■有効容量:63L
■選択コース:3コース
■殺菌温度範囲:70~125℃ 可変式
■F値設定:1 ~ 99 ( 基準温度:121.1℃・演算開始温度100℃ )
      加算表示方式( コース1 )
■殺菌タイマー:1~250分 残時間表示方式(コース2・3)
■最高使用圧力:0.235MPa
■外寸法(W×D×Hmm):602×679×1064
■重量(約):120kg
■電源:単相AC200V 5.0kW(25A)

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。

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