食品の高圧利用には、試験機から食品処理生産機まで一貫してお手伝いします。
高水圧技術とその塑性加工技術のトップブランド「株式会社 山本水圧工業所」より、高圧処理装置の総合カタログのご紹介です。
安全第一の設計構造で、取り扱いも簡単です。
学術研究室向けや企業研究向けなど、バラエティ豊かな製品を取り揃えております。
大学研究室に、９８０．７MPaの高圧試験カプセルを納入した実績もございます。
詳しくはお問い合わせ、もしくはカタログをダウンロードしてください。
【製品一覧】
○高圧試験カプセル
→学術研究室向けに製作
→高圧利用の実用化に向けて、大学・企業研究室での基礎研究に手軽に使えるコンパクト試験機
○小型高圧試験カプセル
○自動高圧試験カプセル
○Ｓ型 超高圧試験カプセル
→企業研究向けに製作
→食品専用、超高圧試験カプセルとして、新製品開発の研究と実験に使用
→高圧利用で物性の変換や殺菌が行えます
→熱をかけずにたんぱく質の変化が自在に行え、卵や畜肉、魚肉、大豆タンパクなど生の風味を保ったまま簡単にゲル化
●詳しくはお問い合わせ、もしくはカタログをダウンロードしてください。
○高圧試験カプセル
→学術研究室向けに製作
→高圧利用の実用化に向けて、大学・企業研究室での基礎研究に手軽に使えるコンパクト試験機
○小型高圧試験カプセル
○自動高圧試験カプセル
○Ｓ型 超高圧試験カプセル
→企業研究向けに製作
→食品専用、超高圧試験カプセルとして、新製品開発の研究と実験に使用
→高圧利用で物性の変換や殺菌が行えます
→熱をかけずにたんぱく質の変化が自在に行え、卵や畜肉、魚肉、大豆タンパクなど生の風味を保ったまま簡単にゲル化
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