池田金属工業株式会社

【技術コラム】ねじ・締結部品でできるHACCP対策

最終更新日: 2024-05-09 15:18:34.0
「ねじ・締結部品でできるHACCP対策」について!当社の技術コラムをご紹介

2021年6月、HACCPの導入・運用が義務化され、食品を取り扱う事業者は
これまでの方法よりもさらに緻密な対応が求められています。

私たちねじ業界に直接関係はないものの、食品機械や飲食業界の
セントラルキッチンの設備など、ねじを提供しているお客様から、
「HACCPの導入にあたり、ねじが脱落するという問題について
ユーザーから指摘を受けている。」「設備にこの材質のねじを使用することは
問題ないのか?」といったお声をよく耳にするようになりました。

そこで、改めて「ねじ・締結部品でできるHACCP対策」について
考えてみようと思います。

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