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最終更新日:
2024-11-21 15:08:41.0
ガス置換による風味保持、香気逸散防止、酸化防止、食品メーカー、歩留まり改善、食品ロス SDGｓ ※効果確認の為のデモテスト可能！
食品包装用にガスを封入することで、風味保持、酸化防止など、品位の向上に寄与します。
食品を包装する際に、包材内の空気を取り除き、その代わりにガスを封入することで、味覚、栄養価、色調、香りなど、食品として不可欠な要素を損なわず、出来立ての新鮮さを保持することが出来ます。
■品質の向上
食品周囲の酸素を追い出し、酸化反応を遅らせることによって新鮮さを保持させます。
■計画的な生産・販売
商品の賞味期限の延長で、歩留まりを改善します。
人体に害のない窒素ガス、二酸化炭素ガスを使うことによって、酸化防止、静菌作用、防虫作用などが見込めます。
■各種ガスの安定供給
全国各地に製造・充填工場を所有しているため、関連会社も含めた万全の供給体制を提供いたします。
混合比率や使用量に応じて最適な供給形態にて安定供給をいたします。
事前混合や現地混合等、ご使用形態に適した対応が可能です。
■食品ロス/廃棄の問題解決
賞味期限を延ばすことでパンの大量廃棄問題が改善致します。
SDGｓ(持続可能な開発目標)へのコミット
基本情報
産業用ガスのメーカーとして、
様々な供給形態に対応いたします。
窒素ガス、炭酸ガス、窒素ガスの混合比率等に関するノウハウもご提案可能です。
・窒素ガス・・・酸化防止、変色防止、割れ防止、香気逸散防止、ビタミン損失の防止
導入例) 油菓子、ポテトチップス、かつおぶし、コーヒー豆、粉末ジュース、ドライミルク 等
※無味無臭。食品衛生法上の既存添加物となる。
・炭酸ガス・・・静菌作用、防虫作用、防カビ作用
導入例) チーズ、ウィンナーソーセージ、洋菓子、サラダ、米 等
※弱酸性。食品衛生法の指定添加物となり、届出が必要。
・混合ガス・・・窒素ガスと炭酸ガスを混合したガスで、各々のガスの効果を発揮
脂肪分解・酸化の防止、鮮度保持
導入例）ハム・ソーセージ、チーズ、ピーナッツ、アーモンド、魚切り身、生野菜、漬物 等
デモ機もございますので、お気軽にお問合せ下さい。
| 価格情報 | 1)必要ガス量の試算 お客様の新規導入包装機の仕様や包装の内容積等の情報を頂き、必要窒素ガス量の試算（概算）をさせて頂きます。 2)ご使用状況に合わせたガス供給提案 ローリー・ボンベ供給だけではなく、 ローリー供給と窒素発生装置（PSA）供給を組み合わせたご提案をさせて頂きます。 3)最適な混合ガス提案 賞味期限の延長については包装環境や管理環境、食材によって混合比率が異なります。過去知見及び自社研究の実績をベースに提案致します。 お気軽にお問合せ下さい。 |
|---|---|
| 納期 | お問い合わせください |
| 用途／実績例 | 数ライン程度のご利用から、大規模工場での利用まで、幅広く対応可能です。 【導入実例】※この結果は環境により異なる場合がございます 各種惣菜 米飯 サラダや総菜、パン 焼き菓子 清涼飲料 各種 Eｘ）大手コンビニベンダー スーパー 製菓メーカー 製パンメーカー 加工肉メーカー ※効果確認のためのデモテストをご希望の際は、お気軽にお申し付けください。 食品試験室や、恒温槽を活用し、適切な温度や湿度、ガスの条件下でテストを実施頂けます。また、ガス封入後の製品内ガス濃度も測定が可能です。 全国各地に製造・充填工場を所有している為、関連会社も含めた万全の供給体制でお客様の安定供給をサポート致します。 |
詳細情報
様々な食品にガス置換包装が導入されております。
お問い合わせ
※お問い合わせをすると、以下の出展者へ会員情報(会社名、部署名、所在地、氏名、TEL、FAX、メールアドレス)が通知されること、また以下の出展者からの電子メール広告を受信することに同意したこととなります。
岩谷産業株式会社
