関東化学株式会社

バイオケミカル部

腸内細菌科菌群検査用培地

最終更新日: 2021-12-22 14:10:42.0

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EEブイヨン
EEブイヨン 製品画像
平成23年4月に発生した飲食チェーン店での腸管出血性大腸菌食中毒の発生を受け、平成23年9月に生食用食肉の成分規格が「腸内細菌科菌群(Enterobacteriaceae)が陰性であること」に設定されました。
腸内細菌科菌群検査では大腸菌群検査では見落としてしまう乳糖非発酵性腸内細菌も対象としているため、食肉等で要求される衛生微生物の汚染を把握することができます。

VRBG寒天培地
VRBG寒天培地 製品画像
平成23年4月に発生した飲食チェーン店での腸管出血性大腸菌食中毒の発生を受け、平成23年9月に生食用食肉の成分規格が「腸内細菌科菌群(Enterobacteriaceae)が陰性であること」に設定されました。
腸内細菌科菌群検査では大腸菌群検査では見落としてしまう乳糖非発酵性腸内細菌も対象としているため、食肉等で要求される衛生微生物の汚染を把握することができます。

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