最終更新日:
2022-01-14 13:55:57.0
腸内細菌科菌群選択増菌用培地
腸内細菌科菌群選択増菌用培地です。ブリリアントグリーン及び胆汁酸塩により腸内細菌科菌群以外の菌の増殖を抑制します。腸内細菌科菌群のISO法（ISO21528）において選択増菌培地として収載されております
基本情報
平成23年４月に発生した飲食チェーン店での腸管出血性大腸菌食中毒の発生を受け、平成23年9月に生食用食肉の成分規格が「腸内細菌科菌群(Enterobacteriaceae)が陰性であること」に設定されました。
腸内細菌科菌群検査では大腸菌群検査では見落としてしまう乳糖非発酵性腸内細菌も対象としているため、食肉等で要求される衛生微生物の汚染を把握することができます。
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関東化学株式会社 バイオケミカル部
