関東化学株式会社

バイオケミカル部

食品添加物 リン酸塩

最終更新日: 2023-05-09 11:44:20.0

カタログ発行日:2023/04
研究開発・評価や少量試作用途に取扱いの良い小包装品(500g)をご活用ください
食品添加物は、風味、外観、保存性の向上や栄養成分の強化等、今日の食品加工に欠かせないアイテムです。
弊社では、皆様が研究開発で少量試作の段階よりご使用いただけるよう少量包装より各種取り揃えています。
また、包装仕様(重量、容量、容器の形状)、混合や溶液調製等ご要望に合わせたカスタムメイドを承ります。

関連情報

食品添加物『リン酸塩類』
食品添加物『リン酸塩類』 製品画像
リン酸水素二ナトリウムは中華麺のかんすいとして、独特の弾力性のある柔らかい面にすることができます。
ポリリン酸ナトリウム、メタリン酸ナトリウムはかまぼこ、ハム、ソーセージ等の肉の保水性を高め結着力や伸展性を高めます。

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