![食品添加物『リン酸塩類』 製品画像](https://images.ipros.jp/public/product/image/bd9/2000637320/IPROS46318509048830429685.png?w=140&h=140)
リン酸水素二ナトリウムは中華麺のかんすいとして、独特の弾力性のある柔らかい面にすることができます。
ポリリン酸ナトリウム、メタリン酸ナトリウムはかまぼこ、ハム、ソーセージ等の肉の保水性を高め結着力や伸展性を高めます。
ポリリン酸ナトリウム、メタリン酸ナトリウムはかまぼこ、ハム、ソーセージ等の肉の保水性を高め結着力や伸展性を高めます。
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関東化学株式会社 バイオケミカル部