最終更新日:
2024-03-07 10:17:38.0
静菌作用、酸化防止を目的としています。
『ALIGAL』は、食品添加物としてご利用いただける食品専用
ガスパック用雰囲気ガスです。
当製品による鮮魚のMAP包装事例について記載しています。
魚の種類によりＭＡＰ用のガスも異なり、切り身と加工品でも条件変化します。
ＭＡＰ包装をする事で消費期限の延長が期待できます。
また、配送中などの衝撃による食品へのダメージを抑制。
混合比率に間違いのないよう分析・容器管理を行っており、
衛生管理を徹底した指定工場で充填を行っています。
【ガスの特性】
＜N2＞
■酸化防止
■好気性細菌の増殖を制限
■パッケージの保持
＜CO2＞
■細菌、カビの増殖を抑制する（静菌）
■水分や脂肪分に溶けやすい（容積の収縮効果）
デモ機などの準備もあり、導入前に効果を確認し改善を行うことで
安心して導入いただけます。
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
基本情報
【その他ガスの特性】
＜O2＞
■色見を維持する
■嫌気性細菌の増殖を防ぐ
■青果品の呼吸に不可欠（カット後も）
＜He＞
■N2と似た性質
■最終的には製品包装中に残存しない
■Heリークディテクターとの組合せで、製品によっては全数検査が可能（パッケージによる制限）
宮原酸素ではお客様の条件やご希望に応じて、効果を最大化したＭＡＰの導入をご提案致します。
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
| 価格帯 | お問い合わせください |
|---|---|
| 納期 | ~ 1週間 |
| 用途／実績例 | ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 |
ラインナップ
| 型番 | 概要 |
|---|---|
| ALIGAL1 N2 | |
| ALIGAL 2 CO2 | |
| ALIGAL 3 O2 | |
| ALIGAL 4 He | |
| ALIGAL ２種混合 | |
| ALIGAL 3種混合 |
関連カタログ
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