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多糖類(ゲル化剤)『ジェランガム』カタログ

最終更新日: 2023-04-01 21:09:02.0

上記では、電子ブックの一部をご紹介しております。

カタログ発行日:202304
耐熱・耐酸性が良好なゲルを形成するアニオン性ポリマー!
『ジェランガム』は、水草から採取された微生物:Sphingomonas elodeaが ブドウ糖等を発酵して菌体外に産生する多糖類です。

耐熱・耐酸性が良好なゲルを形成するアニオン性ポリマーで、フルイド ゲルシステムを利用すると分散安定剤、懸濁安定剤として使用できます。

【特長】
■アニオン性ポリマー
■耐熱・耐酸性が良好
■分散安定剤、懸濁安定剤として使用可能
■アシル基の含有量によりゲルの物性が大きく異なる
■アニオン性、両性界面活性剤と相溶性を示す

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

関連情報

多糖類(ゲル化剤)『ジェランガム』
多糖類(ゲル化剤)『ジェランガム』 製品画像
【特長】
■アニオン性ポリマー
■耐熱・耐酸性が良好
■分散安定剤、懸濁安定剤として使用可能
■アシル基の含有量によりゲルの物性が大きく異なる
■アニオン性、両性界面活性剤と相溶性を示す

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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