主に植物や海藻、微生物由来の水溶性高分子物質です。製品ラインナップはキサンタンガム、タマリンドシードガム、ジェランガム、アラビアガム、カラヤガム、カチオン化グアーガム、カチオン化キサンタンガムを取り揃えています。増粘、ゲル化および乳化安定性といった機能を持っております。
国内外サプライヤーとの幅広いネットワーク、コミュニケーションにより、お客様に必要な製品を提供しています。モノの提供に加え、各種情報や技術データの取得・提供、処方開発等、営業と研究部門が一体となり、お客様の多様なニーズに応えます。
天然由来の多糖類については、長年培ってきた知識や技術に基づき、独自の研究開発を行っています。
【機能】
■増粘剤
■ゲル化剤
■乳化安定剤
■沈殿防止
■PH安定剤
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基本情報
【ラインアップ】
■タマリンドガム
■キサンタンガム
■ジェランガム
■カチオン化グアーガム
■カチオン化キサンタンガム
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MP五協フード&ケミカル株式会社
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