○水分や汚れが溜まりやすい端部の縁巻きを無くしてシンプルな形状にしました。 ○洗浄しやすいよう角は丸くなっています。 ○洗浄作業が簡素化でき、異物混入対策にも最適です。 ○SUS304やSUS316に比べ耐食、耐孔食、耐粒界腐食性に優れたSUS316L製です。 ○既存のトレイラックや用途に合わせてオーダーメイドでの製作も承ります。
HACCPとは、食品衛生管理の方式のひとつです。
アメリカやEU諸国などではすでにHACCPの導入が進んでいますが、日本でも食品流通の国際化・2020年東京オリンピック・パラリンピック開催を踏まえて、直接食品を扱う業種である食品製造業を対象にHACCPへの対応が義務付けられました。
HACCPに対する機運が年々高まっていますが、その対応のために、結局何をすればいいのでしょうか?
詳細はホームページをご覧ください。
https://www.nitto-kinzoku.co.jp/archives/technic/haccp/
ステンレス容器メーカー日東金属工業(株)
https://www.nitto-kinzoku.co.jp/
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